Ravintolapalvelut

Ravintola Säde

Ravintola Säteessä nautitaan päivän ateriat: aamiainen, lounas ja päivällinen.
Buffet-aamiainen 9 € / hlö. Ma-la klo 7.15-9.00 ja sunnuntaisin klo 7.30–9.00.

Lounas joka päivä klo 11-13.30.
16,90 €/aikuinen, 8,5 €/lapsi 5-12 v., 12 €/lapsi 13-15 v., 4,50 €/lapsi 1-4 v.

Päivällinen ma-la klo 16-18, 11,50 € 
kurssien ja leirien aikana päivällinen myös sunnuntaisin.

> Katso ajankohtaiset aukioloajat

Katso lounas-ja päivällislista alta.

Säteessä järjestetään myös isompien ryhmien kahvitukset sekä iltapalat kurssilaisille ja leiriläisille. Lähes 200-paikkainen ravintolasali soveltuu myös illanviettopaikaksi tai erilaisiin juhlatilaisuuksiin.

Ravintolamme ammattilaiset huolehtivat tarjoilut myös Varalassa järjestettäviin kokouksiin, saunailtoihin ja juhliin. Tehdessäsi tilavarauksia pyydä samalla tarjous tilaisuuteesi sopiviin tarjoiluihin.  

 

ravintolapalvelut- kaikki tarjoilut Varalassa

Tutustu menuvaihtoehtoihin. Ravintolamme ammattilaiset ovat suunnitelleet valmiit menuratkaisut erilaisiin tilaisuuksiin. Valitse valmis kokonaisuus tai rakenna omasi. Pyydä tarjous tilaisuuteesi.

Syksyn / talven menupaketit

Varalan Juhlamenu
Rentoon illanviettoon
Syksyn ja talven saunailtoihin ja juhliin
Syksyn ja talven juhliin

VKO 10

TORSTAI

LOUNAS              

Porsaanleike (M) Dijonsinappi-kermakastike (G, L) Yrttiperunat (G, M) riisi / Pork cuttlet, Creamy sauce, Mashed potato,

Chili con pollo (G, M) / Chili con pollo

KASVISRUOKA     Tomaatti-fetapasta (L) / Tomato pasta with feta           

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

PÄIVÄLLINEN       

Lammaspyörykät yrttikastikkeessa (L) Keitetyt perunat / Gameball’s with mushroom sauce

Aurinkokiisseli (G, M) / Sun kissel

PERJANTAI

LOUNAS              

Kreolilainen kana (G, M) täysjyväriisi / Kreolstyle chicken, wholegrain rice

Kalapihvit (G, L) Tilli-Voikastike (G, L) Perunamuusi (G, L) / Fish meat ball, Butter sauce with dill, Mashed potato

KASVISRUOKA     Kukkakaali-kikhernecurry (G, M) / Cauliflower curry

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

PÄIVÄLLINEN       

Perinteinen Jauhelihakastike (G, L) Perunasose (G, L) / Minced meat sauce, Mashed potato

Marjasmoothie (G, L) Berry smoothie

LAUANTAI

LOUNAS              

Pehmeän pippurinen nautapata (G, L) keitetyt perunat / Peppery beef stew

Tonnikalalasagnette (L) / Tuna lasagnette

KASVISRUOKA     Kasvispyörykät, (G, M) Kermaviilikastike (G, L) / Vegetableball’s and sour cream sauce

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

PÄIVÄLLINEN       

Jambalaya (G, M) / Chicken risotto

Omena-kanelikiisseli (G, M) / Kissel with apple and cinnamon

SUNNUNTAI

LOUNAS              

Jauhelihapuikot (M) Talon remouladekastike (G, L)Riisi,Paahdetut perunat/Meat roll Remoulade sauce,Oven baked potato

Juustoinen kalkkuna-kasvispata (L, G) / Cheesy turkey- vegetable stew

KASVISRUOKA     Meksikolainen Juurespata (G, M) / Vegetable root stew

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

 

VKO 11

MAANANTAI

LOUNAS             
Toscanan broileria (G, L) Riisi, Paahdetut perunat / Toscan style chicken, Rice, Noodle, Rice, Baked potato

Murea possu-kasviswokki (G, M) / Pork vegetable wok

KASVISRUOKA     Härkis-kasviskorma (G, M) / Vegetable korm

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

PÄIVÄLLINEN       
Yrttinen kalkkuna-perunavuoka (G, L) / Turkey casserole with herb

Vitamiinikiisseli (G, M) / Berry kissel

TIISTAI

LOUNAS              
Paahdettua Uunikanaa Kasvispedillä (G, M) Täysjyväriisi / Oven baked chicken with vegetable, Whole grain rice

Lohipastavuoka (L) / Salmon pasta   

KASVISRUOKA     Kikherne-munakoisopaistos (G, L) / Chickpea eggplant roast

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

PÄIVÄLLINEN       
Cowboykeitto (G, M) / Minced meat soup

Pannukakku (L) Hillo / Pancake with jam

KESKIVIIKKO

LOUNAS              
Kalkkunaa Tikkamasala Kastikkeessa (G, L) Riisi / Turkey with tikkamasala sauce, Rice

Tortillalasagne (L) / Tortilla lasagne

KASVISRUOKA     Pähkinäinen tofu-bataatticurry (G, M) / Nutty Tofu vegetable curry

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

PÄIVÄLLINEN       
Talon makkarapataa (G, L) Keitetyt perunat / Sausage stew, boiled potatoes

Hedelmärahkaa (G, L) / Fruit curd

TORSTAI

LOUNAS              
Possustroganoff (G, L) Keitetyt perunat, Täysjyväriisi / Pork stroganoff, Boiled potato, Whole grain rice

Paprikainen broileripastavuoka (L) / Chicken pasta with pepper

KASVISRUOKA     Härkäpapu Ragu (G, M) / Horse bean ragu

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

PÄIVÄLLINEN       

Teriyakibroileria (G, M) Riisi / Chicken and vegetable with teriyaki sauce

Talon Hedelmäsalaatti (G, M) / Fruit salad

PERJANTAI

LOUNAS              

Naudanliha Ragu (kastike) (G, M) Riisi, Keitetyt perunat / Beef ragu, Rice, Boiled potato

Lohimurekepihvit (G, L) Persiljakermaviili (G, L) / Salmon steaks, Parsley sour cream

KASVISRUOKA     Juustoiset kasvispihvit (G, L) Valkosipuli timjamijugurtti / Cheesy vegetable pattyes

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

PÄIVÄLLINEN       

Broileri Nachovuoka (G, L) / Chicken nacho casserole

Vaniljavanukas (G, L) Marjahillo / Vanilla pudding, Berry jam

LAUANTAI

LOUNAS              

Possun filettä Sinappi- kermakastikkeessa (G, L) Paahdetut perunat, Riisi / Pork fillet with mustard sauce, Potato, Rice

Currykanakastiketta (G, L) / Chicken with curry sauce

KASVISRUOKA     Intialainen Kurpitsa-linssipata (G, M) / Indian style vegetable stew

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

PÄIVÄLLINEN       

Carbonarakastiketta (G, L) Pasta / Carbonara sauce, Pasta

Suklaamousse (G, L) / Chocolate mousse                                                

SUNNUNTAI

LOUNAS              

Broileri-chorizopata (G, L) Riisi, Keitetyt perunat / Chicken stew with chorizo, Rice, Boiled potato

Lihapyörykät kermakastikkeessa (G, L) / Meat ball with cream sauce

KASVISRUOKA     Tofu-härkäpapuhöystö (G, M) / Tofu vegetable stew

Keksiä, hedelmiä, kahvi ja tee

Pidätämme oikeudet muutoksiin.

G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton, Veg. = vegaaninen Käytämme Suomalaista lihaa. Ilmoitamme kirjallisesti erikseen, mikäli alkuperämaa on joku muu. Pidätämme oikeudet muutoksiin.

HYVÄÄ RUOKAHALUA!

Ryhmät yli 6 hlöä varaukset ennakkoon puh. 03-2631 111 / vastaanotto.

Lämpimän ruuan lisäksi hintaan sisältyy myös salaattipöytä, leivät- ja levitteet sekä ruokajuomina jäävesi, maito ja piimä.

Erikoisruokavaliot pyydämme ilmoittamaan ennakkoon. Ilmoitukset erikoisruokavalioista sähköpostitse keittiömestari Antti Kungas, sähköposti etunimi.sukunimi(at)varala.fi.

Lounas joka päivä 11-13.30.

Opiskelijat ja yläkouluryhmät ma-pe klo 11 alkaen. Yritysasiakkaiden ja muiden ryhmien ruokailut klo 12 alkaen.

Päivällinen ma-la 16-18  (sunnuntaisin ei päivällistä)
(kurssien ja leirien aikana päivällinen myös sunnuntaisin)

Lämpimän ruuan lisäksi hintaan sisältyy myös salaattipöytä, leivät- ja levitteet sekä ruokajuomina jäävesi, maito ja piimä.

Rakenna omaan tilaisuuteesi sopiva menu alla olevista vaihtoehdoista. HUOM! Yksi menukokonaisuus /ryhmä. Minimi henkilömäärä ruokatilauksille on 5 hlöä. 
Yli 60 henkilön ryhmille kysy erillinen tarjous menukokonaisuuksista myynti@varala.fi tai 03-2631 211.

Mikäli tilaisuuteen tehdään viime hetken toimitustilauksia tilaisuuspäivänä, veloitamme lisätoimitusmaksun 50€.

Salaatit (hinta/ruokailija): (sis. leipä ja levite)

Vihersalaatti sis. salaattisekoitus, kurkku ja tomaatti (M, G, Veg.) . . .  3,50 €
Itämainen kaalisalaatti (M, G, Veg.) . . .  3,50 €
Talon perunasalaatti (M, G) . . . 4,50 €
          Lämminsavulohella (salaatissa) +2 €/ hlö
Mozzarellasalaatti pensasmustikoilla (L, G) . . .  5,50 €
Kreikkalainen juustosalaatti (L, G) . . .  5,50 €
Hedelmäinen leipäjuustosalaatti (L, G) . . .  5,50 €

Hedelmäinen halloumsalaatti (L, G) . . . 5,50 €
Maalaissalaatti broilerilla (L, G) . . .  6,50 €
Kylmäsavulohisalaatti (L, G) . . .  6,50 €

Caesar-salaatti (L, G)

  • naturel . . . 5,00 €
  • paahdetulla broilerilla TAI savulohella . . . 6,50 €

Liha- ja kalaruoat (hinta/ruokailija):

Makkaralajitelma (L, G) sis. kolmea eri makkaraa n.300 g ja sinappia   . . . 7,50 €
Naudan pannupihvit (n. 200 g) pippurikastikkeessa (L, G) . . . 7,50 €
Yrttikanaa (M, G)   . . . 9,00 €

Vuohenjuustobroileria . . . 10,50 €
Aasialainen grillikana (M, G) . . . 9,00 €
Possunkylkeä bbq-kastikkeessa (M, G) . . . 10,50 €
Paistettu naudan entrecôte pihvi (n.200 g) punaviinikastikkeessa (M, G) . . .  13,00 €

Ylikypsää härkää punaviinikastikkeessa . . . 13,00 €
Chimichurri lohta (M, G)  . . . 11,50 €
Kuhaa voi-viinikastikkeessa (L, G) . . . 13,00 €


Fast Food (hinta/ruokailija):

Pizza (Normaali kokoinen 30 cm hapanjuuripizzapohja) . . . 14,50 €

  • Spicy pepperoni (L)
  • Tomaatti-mozzarella (L)
  • Kylmäsavulohi bianco (L)
  • Kolmen juuston pizza

Gluteenittomista tuotteista laskutamme 1 € lisähinnan/henkilö


Burrito-täytteet:

Jauheliha (M, G) . . . . 10,50 €
Broileri (M, G) . . . . 10,50 €
Kasvis (M, G, Veg.) . . .  10,50 €
Burrito-täytteet ovat gluteenittomina.
Burritot sisältävät valitun täytteen, 2kpl vehnätortilloja/hlö, tomaattisalsaa ja guacamolea. HUOM! Tortillat saatavana myös gluteenittomina. Gluteenittomista tuotteista laskutamme 1€ lisähinnan/hlö.


Täytetyt pitaleivät:

Nyhtöpossua bbq-täytteellä (M, G)  . . .   11,50 €
Nyhtöbroileria bbq-täytteellä (M, G)  . . .   11,50 €

Pulled vege bbq-täytteellä (M,Veg)  . . .  11,50 €

Täytetyt pitaleivät sisältävät valitun täytteen, 2 kpl pitaleipiä/hlö, coleslaw-salaattia (G,M) ja paprika-jalapenohilloketta (G,M,Veg).

HUOM! Pitaleivät saatavana myös gluteenittomina. Gluteenittomista tuotteista laskutamme 1€ lisähinnan/hlö.


Kasvisruoat (hinta/ruokailija):

Härkis-wok (M, G, Veg.) . . . 8,50 €
Tomaattinen seitankebab (M, Veg.) . . . 8,50 €
Marokkolainen kukkakaali-kikhernecurry (G,M,Veg) . . . 8,50 €


Kiusaukset (hinta/ruokailija):

Kinkkukiusaus (L, G) . . . . 10,50 €
Mausteinen kanakiusaus (L, G) . . . 10,50 €
Lohikiusaus (L, G) . . . . 12,50 €
Savuporokiusaus (L, G) . . . 12,50 €
Lasagne (L) . . . . 12.50 €


Lisäkkeet 3,50 €/hlö:

Maalaislohkoperunat (M, G, Veg.)
Chili-lohkoperunat (M, G, Veg.)
Uunissa paahdetut yrttiperunat (M, G, Veg.)
Cheddar-kermaperunat (L, G)
Peruna-artisokkagratiini (L, G)
Kookosriisi (M, G, Veg.)
Paahdetut uunijuurekset (M, G, Veg.)
Ratatouillekasvikset (G, M, Veg.)
Hunaja-rakuunaporkkanat (M, G)


Kastikkeet 3,50 €/hlö:

Punaviinikastike (M, G)
Kermainen pippurikastike (L, G)
Bearnaisekastike (L, G)
Ranskankerma chimichurrikastike (L, G)
Tsatziki (VL, G)
Guacamole (M, G, Veg.)
Tomaattisalsa (M, G, Veg.)


Jälkiruoat (hinta/ruokailija):

Lime-minttupannacotta (G,L) . . . 5,50 €
Sitruuna-mascarponevaahto (L, G) . . . 5,50 €
Talon suklaabrownie, kahvi ja tee (M, G, Veg.) . . . 9,00 €
Mansikka-raparperipiirakka (L), kahvi ja tee . . .  9,00 €
Vadelmajuustopiiras (L, G), kahvi ja tee . . . 9,00 €
Talon mokkapala (L), kahvi ja tee . . . 9,00 €
Talon porkkanapiirakka (L), kahvi ja tee . . . 9,00 €
Vadelmaunelmaleivos (L), kahvi ja tee . . . 11,00 €
Key lime leivos (L), kahvi ja tee . . . 11,00 €
Keksivalikoima, kahvi ja tee . . . 5,50 €
Fazerin konvehteja, 3kpl . . . 1,90 €
Kahvi ja Tee . . . . 3,00 €

Kahvitarjoilut

Voit aloittaa aamusi, tilaisuutesi tai kokouksesi runsaasta, herkullisesta ja terveellisestä buffet-aamiaisesta 9 € / hlö
Aamiainen tarjoillaan ravintola Säteessä ma-la klo 7.15-9.00 ja sunnuntaisin klo 7.30–9.00

Iltapäivällä tarjolla kahvi, tee, pieni makea + pieni suolainen, hedelmä Ravintola Säteessä klo 14-15 välisenä aikana hintaan 8,00 € /hlö

Vaihtoehtoisesti voit tilata tarjoilut varaamaasi tilaan Varalan urheiluopiston alueella.

Huomioithan, että ryhmälle tulee varata yhtenevä tarjoilukokonaisuus (min. 5 hlö ryhmä). Otamme huomioon kaikki erikoisruokavaliot tilauksessa.

Kokoustarjottavat (hinta/hlö):

Hedelmävalikoima (sis. kolmea hedelmää) . . .  3,00 €
Hedelmävalikoima (sis. kolmea hedelmää), kahvi ja tee . . . 5,50 €
Kahvi ja Tee . . . . 3,00 €
Talon omenainen kinuski-puolukkapiirakka kahvi ja tee . . . 9,00 €

Talon mokkapala (L), kahvi ja tee . . . 9,00 €
Vadelmajuustopiiras (L, G), kahvi ja tee . . .9,00 €
Vadelmaunelmaleivos (L), kahvi ja tee . . . 11 €
Key lime leivos (L), kahvi ja tee . . . 11 €

Talon porkkanapiirakka (L), kahvi ja tee . . . 9,00 €
Croissant ja appelsiinimarmeladi  . . . 3,00 €
Riisipiirakka ja munavoi (L) . . . 3,00 €
Talon smoothie (L, G) . . 3,50 €
Keksivalikoima . . . . 5,50 €
Fazerin konvehteja, 3kpl . . . 1,90 €
Suklaasuukko . . . 2,00 €
Kokous-snack (L) sis. juureslastuja, nachoja, suolapähkinät ja ranch-jogurttidippi 5,50 €
Täytetty croissant, kahvi ja tee  . . . 9,00 €
Täytetty sämpylä tai ruisleipä, kahvi ja tee (L) . . 10,00 €
Talon pulla, kahvi ja tee (L) . . . 9,00 €
Buffet-aamiainen Ravintola Säteessä . . . 9,00 €

Kahvila Anna palvelee Varalan päärakennuksen alakerrassa.

Voit varata ryhmällesi tarjottavat etukäteen tai antaa jokaisen valita itse kahvilamme runsaasta ja herkullisesta valikoimasta.

Muistathan tilata kokoustilaasi myös virvokkeet tai vesipullot tilaisuutesi ajaksi!

Sitruuna-kivennäisvesipullo (0,5l), energiapatukka ja hedelmä 6,00 €/hlö
Vesipullo 2,50 €/hlö
Virvoke 0,5 l pullo (kahvilassa on erilaisia 0,5 l juomia, joita viedään vain erikseen tilattaessa) 3,00 €/hlö

Käytännön asioita ruokatilaisuuksiin liittyen

Lämpimät ruoat tuodaan lämpölaatikoissa, joista ruuan voi nostaa esille silloin kun se ryhmälle sopii. Avaamattomat lämpölaatikot pitävät ruoan lämpimänä noin 2 tuntia. Kylmäsäilytystä vaativat ruuat löydät jääkaapista. Ruokatoimituksia voi tilata kello 15 – 19 välille. Mikäli toivot, että ruoka on valmiiksi katettu, niin siitä tulee sopia tilausta tehdessä myyntipalvelun kanssa.
Tilaukset viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta. Yksi menukokonaisuus /ryhmä.  (min. 5 hlö ryhmä) Esimerkiksi: alkuun Broiler-caesarsalaatti, pääruokana Cajun lohta, lisäkkeenä Uunissa paahdetut rosmariiniperunat, kastikkeena Bearnaisekastike ja jälkiruokana Porkkanakakkua, kahvi ja tee.

Tilaukset myyntipalveluun viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta. Varalan myyntipalvelu 03-2631 211 tai myynti@varala.fi

Hinnat sisältävät arvonlisäveron.

Kysy ruoka-ainerajoitteista tilausta tehdessäsi. Huomioimme seuraavat erikoisruokavaliot (M = maidoton, L = laktoositon ja G = gluteeniton) sekä mm. mausteallergiat. Ilmoitathan mahdolliset ruoka-aineallergiat koko ryhmältäsi tilausta vahvistaessasi.
Rantasaunoille ja hirsisaunalle meillä ei ole anniskeluoikeutta. Astiavuokra (mikäli tarjoilut tulevat Varalan ulkopuolelta) alkaen 20 €. Lopullinen hinta määräytyy osallistujamäärän mukaan.

Tiedustelut ja varaukset:

Varalan myyntipalvelu 03 2631 211 tai myynti@varala.fi

Hinnat sisältäen arvolisäveron.

Kahvila Anna ja Annan puoti

Kahvila Anna on viihtyisä hengähdyspaikka päärakennuksen alakerrassa. Kesäisin kahvilan edustalla on terassi.

Annasta löydät makeaa ja suolaista purtavaa herkutteluun tai pikku nälkään. Kahvilan 50 asiakaspaikan ansiosta kahvilassa on tilaa myös ryhmien tilauskahvituksille. 

Kahvilan puodissa on myynnissä mm. matkalla tarvittavia hyödyllisiä pientarvikkeita.

> Katso ajankohtaiset aukioloajat

kahvila anna